橘猫新闻 综合报道 立秋之际，敦煌莫高窟壁画与藏经洞文献为今人呈现了一幅幅生动的古人秋日生活图景。西北工业大学文化遗产研究院教授赵晓星指出，敦煌古称瓜州，自古盛产瓜果，立秋时节古人不仅以品尝瓜果“咬秋”，还以食用羊肉“贴秋膘”，其饮食生活之丰富超出今人想象。
赵晓星教授介绍，莫高窟第85窟晚唐壁画中的肉铺场景清晰展现了肋排、腿肉等羊肉部位，反映出古代敦煌较为丰富的饮食结构。这一发现为研究唐代西北地区的食物消费与商业活动提供了珍贵视觉资料。
除饮食外，壁画还记录了秋季的劳作与狩猎活动。莫高窟第23窟壁画中，两名妇女正提起绢袋过滤牛乳，乳浆流下，袋中留下乳酪，展示了当时的乳制品加工技艺。第249窟狩猎图中的反弓射虎场景，以及第85窟中携弓、牵犬、擎鹰的猎人形象，共同勾勒出千年前丝路古道上的初秋狩猎图景。
专家表示，这些壁画和文献不仅具有艺术价值，更是研究古代社会生活方式、经济活动及节气文化的珍贵史料。立秋作为二十四节气中的第十三个节气，标志着秋季的开始，而莫高窟的记载则让后人得以窥见千年前中国人如何顺应时节、安排生活。
