橘猫新闻 综合报道
因控股子公司猪后鞧肉检出林可霉素残留超标，双汇发展（000895.SZ）及子公司、相关董事及高管共收到8份《行政处罚决定书》，合计罚没金额约1.29亿元。10月9日晚间，双汇发展披露上述公告，为这起持续一年多的食品安全事件落下最终判锤。
处罚源头可追溯至2025年8月28日。当日，相关部门组织的食品安全监督抽检中，望奎双汇北大荒食品有限公司生产的猪后鞧肉被检出林可霉素项目不合格，涉案生猪产品共计910头，货值金额170.1万元。
根据公告，望奎双汇被没收违法所得165.39万元、罚款3307.79万元，并因未按规定落实生猪宰前停食静养制度被警告并罚款5万元；双汇发展被没收违法所得170.1万元、罚款3401.93万元，同时被漯河市市场监督管理局处以警告并罚款200万元。
个人处罚方面，董事长万宏伟被罚款3764.62万元，总裁马相杰被罚566.10万元，副总裁乔海莉被罚646.94万元，总工程师王玉芬被罚658.62万元。
双汇发展在公告中称，上述处罚将导致公司2026年度归属于上市公司股东的净利润减少6380.66万元。当晚，该公司在官网发布《关于诚恳接受行政处罚决定的公告》，公布六大整改方案，涵盖源头采购管控、检验检测升级、生产过程控制、配强专业力量、全链条安全体系及深化全员培训等方面。
凌雁管理咨询首席咨询师、餐饮及食品行业分析师林岳对记者分析认为，“该事件对其未来品牌信任、产品销售甚至在资本市场层面都会造成深远的影响；此次检出的林可霉素超标严重程度远远超过了质量瑕疵，对品牌信誉的打击是非常巨大的。”
双汇发展是国内领先的肉类加工企业，旗下拥有知名品牌“双汇”。但近年来业绩持续承压，营收自2021年以来持续下滑，2020年营收为739亿元，2025年降至592.74亿元。2026年上半年，其营收为280.86亿元，同比减少1.16%；净利润为23.06亿元，同比减少0.76%。
2026年上半年，双汇发展71.5%的收入来自经销模式，截至6月末共有经销商2.28万家，较年初增加372家，但经销收入为200.82亿元，同比减少0.1%。
双汇发展两大支柱业务为肉制品加工业和屠宰业，2026年上半年营收占比分别为42.95%、45.38%。屠宰业务营收127.46亿元，同比减少7.43%，是营收下滑主因；肉制品业务营收120.64亿元，同比增长7.64%，但外部消费环境变化带来更大考验。
林岳分析认为，“除了猪肉周期性下行的因素以外，还有传统渠道萎缩的问题，双汇没有在新兴渠道上快速跟进，特别是在即时零售、会员店、零食量贩等渠道上后知后觉，原有的经销体系正在逐步衰落；另外，产品与品牌老化已经显现出影响，核心产品火腿肠没能跟上消费习惯的变化，新品的市场认知还没建立起来，对整体业绩贡献有限。”
近年来，减糖、减盐、零添加、清洁标签正从食品行业选择题变为必答题。2026年4月，双汇发展在上海推出亚麻籽猪肉香肠、火腿、培根等五款系列新品；5月冠名漯河市“双汇简颂杯”健康体重脂大赛。目前旗下健康化产品包括双汇Pro猪肉香肠、轻盐午餐肉等，以及主打低糖、低脂、低钠、高蛋白的简颂品牌。
不过，火腿肠、火腿等传统高温肉制品仍是该公司中流砥柱，2026年半年报中，“双汇王中王”被列为明星产品。健康化新品能否在规模和盈利能力上接棒传统大单品，仍需时间验证。
林岳表示，“健康化的消费趋势对传统高温肉制品的冲击是不可逆的，双汇目前面临诸多挑战，如锋味派等新兴品牌既有很强的产品力，又把握了新兴渠道的优势，对双汇形成打击，另一方面双汇品牌面临信任危机，新品发展过慢。所以未来双汇需要通过产品力来重建品牌，除了保证食品安全质量过关之外，还要将产品年轻化、健康化，在新渠道、新平台获得更多与消费的触点。”
10月10日，就食安事件对公司后续产品销售及品牌影响力影响等问题，双汇发展方面回复记者表示，“可以参考官方公告及2026年半年度财报。”
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