橘猫新闻 综合报道 潮州凤凰单丛茶正以生态优先、科技赋能、三产融合的高质量发展路径，实现传统名茶向现代产业的跨越。2026年上半年，潮州全市茶叶种植面积达31万亩，产量2.52万吨，同比增长11.2%，产值约56.81亿元，拉动农林牧渔业总产值增长3.8个百分点，增长贡献率达53%。
潮安区依托茶产业资源，将绿色发展理念贯穿全链条。在凤溪坪坑头村千亩茶园，推广“茶树—广金钱草间作高效生态栽培技术”，杂草发生率下降80%，化肥施用减少15%，亩均降本增收2000元。目前，全市试点间种广金钱草约5000亩。凤凰镇现存百年以上古茶树约1.5万株，已全部完成资源普查，实行“一树一档”“一树一码”挂牌保护。
科技赋能推动产业从“经验驱动”转向“数据驱动”。棋盘村数字茶园通过传感器实时采集环境数据，实现远程智能管控。虎头村建全茶厂内，27岁制茶能手林振宇介绍，摇青工序效率较传统工艺提升10倍。当地已培育260多名乡村工匠，16名农民获评高级职称。凤凰镇建成镇级茶叶检测平台，投入约600万元配备30多套专业设备，上千份参赛茶样农残快检合格率达100%。251家茶企获准使用地理标志专用标志，21家龙头茶企实现全流程赋码溯源。
三产融合拓展产业价值。鸭屎香柠檬茶等新式茶饮走红年轻市场，潮州长鑫茶业联合创始人张曼玉表示，企业坚持零香精、零人工添加剂，在全国布局1000多家合作门店。凤凰单丛茶种子多次搭乘神舟飞船开展航天诱变育种，华南农业大学园艺学院副院长刘少群教授指出，太空诱变有望培育抗病性更强、品质更优的新品种。2025年潮安区茶叶种植面积11.76万亩，产值29.98亿元；凤凰镇茶叶年产值突破25亿元，联农带农超10万户，成功入选全国名特优新农产品名录。
潮安区将持续推进茶园标准化改造、品牌保护和茶旅融合，为乡村振兴注入绿色动能。