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当地村民张杰随手搓开一穗麦子，麦粒滚落掌心。
我们这里的盐碱地原先一亩地只能收二百来斤小麦，现在亩产600斤左右，最高能收七八百斤，搁以前想都不敢想！
收割机在仙庄片区麦田作业（央广网见习记者 郜宾涛 摄）2023年5月11日，习近平总书记在黄骅市旧城镇仙庄片区旱碱地麦田考察时，同种植户、农技专家亲切交流。
总书记指出，要立足我国盐碱地多、开发潜力大的实际，发挥科技创新的关键作用，加大盐碱地改造提升力度，加强适宜盐碱地作物品种开发推广，有效拓展适宜作物播种面积，积极发展深加工，做好盐碱地特色农业这篇大文章。
河北是全国盐碱地面积较大省份之一，沧州属于滨海盐碱地的典型区域。
牢记总书记殷切嘱托，沧州市加快推进盐碱地改造升级。
“3年来，仙庄片区7200亩盐碱地建成高标准农田，配齐排水沟、排水站和农田‘四情’监测站，提升农业综合生产能力和质量效益。
”后仙庄村党支部副书记刘玉锁说，雨水可以通过排水沟流入排水站，旱时能反向灌溉农田，同时还能淋盐、淋碱，从而改良盐碱地，起到增产、增收的作用。
在沧州中捷产业园区农科所繁种田，连日来，该所农技专家张卫军带领团队测量不同品系的旱碱麦株高，记录穗粒数、亩穗数等。
张卫军在田间查看麦穗成熟度（央广网发 时华清 摄）“总书记考察时看的‘捷麦19’品种，年推广面积近100万亩。
这两年，我们通过有性杂交、航天育种技术等，选育新品系，不断丰富旱碱麦种源。
目前，张卫军和团队研发的捷麦系列新品系“捷麦21”已进入试验种植阶段，有望进一步提升旱碱麦产量以及抗旱耐盐碱能力。
旱碱麦富含蛋白质、微量元素，做成的面食口感筋道、麦香浓郁，市场需求越来越大。
“我们研发出低温低速石磨研磨机，生产的全麦面粉最大程度地保留旱碱麦的营养成分。
这两年，我们还开发了面花、馒头、饼干等几十种产品，满足消费者的多样化需求。
”沧州市一旱碱麦食品加工企业负责人刘玉城说。
工作人员通过直播销售旱碱麦产品（央广网发 王浩宾 摄）盐碱地变身“米粮川”。
近年来，沧州市持续延伸旱碱麦精深加工产业链，推动面粉、特色面食等多元产品开发，以产业旺带动乡村兴。
截至目前，沧州市拥有市级以上盐碱地农产品加工龙头企业29家，盐碱地农产品全产业链产值达141亿元。
眼下，张杰家所在的仙庄片区旱碱麦已基本完成收割，待晾晒后出售。
“现在我们的日子，就像刚出锅的馒头一样，热气腾腾、蒸蒸日上。
