近日，中国科学院昆明植物研究所的科学家们在云南森林里，发现一种巨型野生菌，它们最高达半米，最重达2.2公斤。而且这次不只是发现了新物种，而是发现了一个全新的科——滇菌科，目前成员只有这一个，科学家给这个“独苗”起了个霸气的名字：霸王滇菌。
大家一定很好奇，霸王滇菌有什么特性？在真菌科研领域，这个发现的含金量、稀缺性有多高？蘑菇、菌类、真菌到底是什么关系？是不是所有蘑菇都是菌类？所有野生菌类都能叫蘑菇？目前菌类一共有多少种？“霸王滇菌”最大，最小的是哪种？人类能吃的菌有多少种？为什么城市里难见到蘑菇……
近日，华商报大风新闻记者专访了陕西省微生物研究所助理研究员祁鹏，邀请他为大家一一解读。
科学家在云南发现巨型野生菌“霸王滇菌”
霸王滇菌的发现源于科研团队在云南开展的真菌多样性调查。
2024年8月至2025年7月间，团队在云南的亚热带与热带森林中陆续采集到多份标本。这些真菌从新近死亡的树木根部及根际土壤中长出，总高20厘米至50厘米，常规个体重250克至600克，其中最大个体重达2.2公斤。目前，该成果已发表在国际期刊《真菌生物学前沿》上。
这个霸王滇菌究竟是什么菌？怎么长到如此巨大的？
首先，霸王滇菌长得根本不像我们印象里的蘑菇。很多人熟悉的香菇、平菇属于担子菌门，也就是带伞盖的蘑菇；而霸王滇菌属于子囊菌门。子囊菌门是真菌里的一大类，大多体型微小，像青霉、冬虫夏草、羊肚菌都属于这一类，普遍只有几毫米到几厘米。但霸王滇菌完全颠覆了以往认知，它是迄今已知体型最大的子囊菌之一。
那它到底有什么来历呢？霸王滇菌归属于炭角菌目，常生长在腐烂的树桩或枯木上，但霸王滇菌和常见炭角菌长得完全不同，科学家发现它们约在6500万年前就已经分家了，霸王滇菌的祖先可能是恐龙灭绝之后，真菌界新生的巨无霸。
霸王滇菌是怎么长这么大的？通俗地讲，真菌谋生主要有三种方式：靠分解动植物遗体获取营养的叫“腐生”，比如长在朽木上的香菇；从活的宿主身上“拿”营养的叫“寄生”，比如侵染蝙蝠蛾幼虫的冬虫夏草；与其他生物“搭伙过日子”、彼此都受益的叫“共生”，比如松茸、牛肝菌与树木形成菌根、交换养分。霸王滇菌走的可能是介于共生与腐生之间的“第三条路”——内生—腐生转换：先以内生真菌的身份潜入健康树体，像个只借住、不捣乱的“租客”；待树木老死、防线瓦解，再转做分解木材的“清道夫”。
它为什么不直接吃腐木，非得先潜伏这么多年？这是因为：森林里一根倒下的腐木就是“限量自助餐”，成百上千种真菌蜂拥抢食，而潜伏的“房客”早已坐上“餐桌主位”——树一死，别的菌还在赶路，它已开饭。所以科学家也推测，这种“先到先得”的优先权，或许正是它长成巨无霸的秘诀之一。
霸王滇菌到底能不能吃呢？未来，科学家会继续在食药用、发酵、栽培等方面展开研究，看看这个新物种有没有潜力进入大家的餐桌。
大风新闻：这次科学家在云南森林发现霸王滇菌，发现了全新的滇菌科，我们常听说发现新物种，那么“新物种”和“新的科”差别有多大？在真菌科研领域，这个发现的含金量、稀缺性有多高？
祁鹏：生物分类按“界、门、纲、目、科、属、种”逐级划分，科比物种高出好几个层级，滇菌科是一个物种的大家族，而本次发现的新物种霸王滇菌则是该科下成员。打个比方：发现新物种像是认识了一位新邻居，建立新科则像是确认了整整一个此前没人知道的宗族。
在森林生态系统中，霸王滇菌这类木腐菌是“分解者主力”：把枯木里的纤维素、木质素降解掉，把锁在木材里的碳、氮、磷等养分释放回土壤，供新树吸收利用；“提前占位”让它能高效接管刚死的树，加快枯木周转。没有它们，枯木会越积越多，养分被“锁死”，森林更新和碳循环都会停摆。可以说，它是森林的“回收站”兼“清道夫”——恐龙时代落幕后的第一批枯木，正是被这样的祖先分食，才滋养出后来的新森林。
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