10月17日，2026年广东省茶叶行业职业技能竞赛暨茶产业展示交流活动在潮州国际会展中心圆满收官。本次竞赛是广东省一类职业技能竞赛，以“茶乡论技·粤茶争香”为主题，设茶叶加工工、茶艺师、评茶师三个项目，全省茶行业能手齐聚“中国乌龙茶之乡”潮州，以茶论技、同台竞技。省市人社部门，潮州市委、市政府有关负责同志及21个地级市、港澳地区代表队、大赛专家组、裁判组成员、院校代表等500余人参加活动。
三大赛道砺匠心本次竞赛的三个项目分别在潮安区凤凰镇、潮州技师学院、饶平县上饶镇饶北人才培训基地同步开赛，串联起从鲜叶加工、茶艺演绎到品质审评的粤茶产业全链条。
潮安区凤凰镇赛场，选手比拼全套制茶工序。
在凤凰镇广东南馥生态茶庄园，茶叶加工工项目围绕乌龙茶、红茶两大加工方向展开。制茶台前，选手围绕鲜叶处理、杀青揉捻、成品品质把控等环节凝神操作。鲜叶状态年年不同、批次各异，工艺没有一成不变的标准答案，比拼的是面对原料变化灵活应变的真功夫。
自创茶艺演示竞赛现场，选手讲述故事、展示茶艺。（林宗楷 摄）
在潮州技师学院，茶艺师项目吸引73名选手分职工组、学生组同台竞技。评判兼顾实操硬指标与文化软实力：水温、茶水比、行茶流程、茶汤品质等指标是客观标尺，茶席审美、主题立意、解说礼仪、文化阐释等则考验文化理解力。不少选手尝试用茶艺讲述时代故事——澳门选手胥兰兰带来《一脉茶香，百年信念》，以茶为线索回望红色记忆，立足澳门窗口讲述中国茶故事；东莞选手谢雯自创茶艺《绵绵粤江情，紫金蝉茶香》，取材亲属援疆的真实经历，将紫金蝉茶融入情感故事。
“在校研习茶艺，让我懂得茶文化不单是泡茶技艺，更承载着修身守礼的内涵，日复一日的练习也让我感悟技能成才的道理，唯有勤学苦练，方能扎实掌握技艺。”在来自潮州的茶艺师（学生组）金牌选手邓漫钰看来，技工教育立足实操、以赛促学，注重动手能力培养，老师们手把手指导打磨茶艺，助力青年将兴趣转化为专业技能，培育更多新生代茶文化传播者。
在饶平县上饶镇饶北人才培训基地，36名评茶选手端坐在审评台前。评茶师项目对标国家职业技能标准，全程现场实操，设茶形辨识、香气滋味排序、品质评定、拼配分析四个模块。选手取茶观形、出汤嗅香、细品滋味，甄别工艺缺陷、判定品质等级，以经年训练形成的敏锐感官守住粤茶品质关口。
“参加本次职业技能竞赛是一次难得的历练，赛场严格的盲评考验，打磨了我的感官审评基本功，也让我看到同行选手的长处，找到了自身提升方向。”来自珠海的评茶师金牌选手钟利珍表示，评茶是茶产业品质把控的关键一环，将把大赛收获转化为精进技艺的动力，用好评茶技能，挖掘粤茶风味特色，助力茶叶品质提升与产品创新。
金榜揭晓 荣誉加冕闭幕活动上，英歌舞表演率先登场。随后大赛主题宣传片、赛事花絮视频接续播放。昼夜奋战的制茶车间、精心布置的茶席演绎等画面跃然屏上，还原连日来赛场上的激烈比拼。本次竞赛决出金、银、铜奖各5名，获奖选手依次登台。
从鲜叶加工、茶艺演绎到品质审评，三大赛道串联起广东茶产业全链条，这场竞赛的意义远不止于奖牌归属。产业竞争，归根到底是人才的竞争，更是传承与创新之间平衡能力的比拼。粤茶想要擦亮品牌、拓展市场，不能只依赖茶园与茶品，更需要一代代手艺人接续求索：守古法而不固守，求创新而不离本。此次竞赛的落幕，是广东茶业技能人才队伍建设的新起点。广东将持续发挥职业技能竞赛的示范引领作用，以赛场为课堂、以竞技促精进，为制茶、评茶、茶艺一线从业者提供舞台和成长机会，挖掘培育更多懂原料、懂工艺、懂创新的茶业高技能人才，以人才赋能推动粤茶产业行稳致远、高质量发展。
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