橘猫新闻 综合报道
近日，潮州市生态环境局发布《致全市餐饮经营单位的一封信》，依据8月15日正式施行的《中华人民共和国生态环境法典》，明确餐饮选址、设备安装、日常运维全流程环保要求，严禁在政府划定的禁限时段和禁限区域开展露天烧烤。
公开信划定餐饮选址“绝对红线”，明确三类区域严禁新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮项目：居民住宅楼全域、无专用排烟烟道的商住综合楼、商住综合楼与居住层直接相邻的商业楼层。
在硬件设施方面，公开信要求所有合规选址的餐饮门店必须安装与经营规模匹配的油烟净化设施，杜绝使用参数虚标、处理能力不达标的劣质设备。所有油烟需经净化处理、通过专用烟道达标排放，严禁直排、乱排。
日常运维方面，公开信强调油烟净化设施需在营业全程正常开启、稳定运行，杜绝“装而不用”“间歇性关停”等行为。同时要求定期清洗、检修设备，规范建立运维台账并留存不少于一年。
针对露天烧烤，公开信明确严禁在政府划定的禁限时段、禁限区域开展露天烧烤，禁止为露天烧烤经营提供场地，并要求商户落实“门前三包”责任制，杜绝占道经营。
依据《中华人民共和国生态环境法典》，餐饮单位未按规定安装、使用净化设施或油烟超标排放的，将处5000元至5万元罚款，拒不整改的停业整治；在禁设区域违规开设油烟餐饮项目，拒不改正的将被责令关闭，并处1万元至10万元罚款；违规开展或提供露天烧烤场地的，将依法没收工具及违法所得，并处相应罚款，拒不整改的从重处罚。
