橘猫新闻 综合报道
近日，潮州市生态环境局发布《致全市餐饮经营单位的一封信》，依据8月15日正式施行的《中华人民共和国生态环境法典》，对全市餐饮经营主体明确环保规范，全面整治餐饮油烟污染。公开信明确，严禁在政府划定的禁限时段、禁限区域开展露天烧烤，违规者将面临没收工具、违法所得及罚款等处罚，拒不整改将从重处罚。
此次公开信以“倡议+刚性规范”相结合，对餐饮选址、设备安装、日常运维全流程提出要求。
选址方面，三类区域被划为绝对红线，严禁新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮项目，包括：居民住宅楼全域、无专用排烟烟道的商住综合楼、商住综合楼与居住层直接相邻的商业楼层。
硬件设施方面，合规选址的餐饮门店必须安装与经营规模匹配的油烟净化设施，杜绝使用参数虚标、处理能力不达标的劣质设备。所有油烟需经净化处理、通过专用烟道达标排放，严禁直排、乱排。
日常运维方面，公开信要求油烟净化设施在营业期间全程正常开启、稳定运行，坚决杜绝“装而不用”“间歇性关停”等行为。同时，需定期清洗、检修设备及更换耗材，规范建立运维台账并留存不少于一年。
针对露天烧烤，公开信明确严禁在政府划定的禁限时段、禁限区域开展露天烧烤，禁止为露天烧烤经营提供场地。各商户需严格落实“门前三包”责任制，保持周边环境整洁，杜绝占道经营。
处罚标准方面，依据《中华人民共和国生态环境法典》：未按规定安装、使用净化设施或油烟超标排放的，处5000元至5万元罚款，拒不整改将停业整治；在禁设区域违规开设油烟餐饮项目，拒不改正将被责令关闭，并处1万元至10万元罚款；违规开展或提供露天烧烤场地的，将依法没收工具及违法所得，并处相应罚款，拒不整改将从重处罚。
潮州市生态环境局表示，此次规范旨在从源头杜绝新增污染隐患，守护潮州蓝天碧水和群众宜居环境。
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