橘猫新闻 综合报道 拥有近20年历史的美国曲奇烘焙连锁品牌曲奇工厂（The Cookie Factory）已关闭旗下全部线下零售门店，正式结束实体经营。品牌官网同步无法访问，全国快递配送业务随之终止。
曲奇工厂2006年创立于纽约州，主营曲奇、酥点、蛋糕等烘焙食品，其产品曾覆盖最多25个州。品牌所有者克里斯·阿尔贝里诺与乔·阿尔贝里诺兄弟在脸书发文确认闭店消息，称“翻过这一页，心中满怀无尽感恩”。闭店前，门店曾于8月17日至24日暂停营业休假，此后未再重新开张。
尽管线下门店全部关停，曲奇工厂的产品仍将在汉纳福德超市、斯图尔特便利店等合作商超渠道继续销售。
闭店背后，品牌财务困境已持续多年。2023年，曲奇工厂与前商业伙伴的并购计划失败，随即遭供应商与债权人追债。2024年9月，其关联企业向美国纽约北区破产法院提交第七章自愿破产申请，文件显示企业欠贷方及供货商款项总额超200万美元。同年，一次产品召回事件加剧财务负担，年末特洛伊市里弗街主力烘焙厂房屋顶局部坍塌，企业再遭重创。2025至2026年间，特洛伊门店房产遭止赎起诉，法院判决赔付约225万美元，里弗街厂房最终于2026年6月被拍卖。
曲奇工厂的困境亦折射餐饮行业普遍压力。数据显示，2019至2026年间普通餐厅总运营成本上涨36%，员工平均时薪自2020年2月以来上涨41%，食品批发均价同期上涨35%。2026年上半年，33%餐饮经营者表示门店亏损。行业协会预测，剔除通胀后2026年餐饮行业实际销售额仅增长0.8%。曲奇、蛋糕类甜品作为可选消费品，在竞争激烈的甜品赛道中面临更大经营挑战。
