橘猫新闻 综合报道
入秋后，人体受燥邪影响，容易出现咽干、鼻干、皮肤干、咳嗽等不适症状。眼下正值翠玉梨上市，肉质细嫩、汁水丰富，是初秋润燥的好选择。但专家提醒，很多市民吃梨时习惯削皮丢弃，其实梨皮具有润肺止咳功效，连皮带肉食用润燥效果更全面。
翠玉梨外形酷似青苹果，属早熟沙梨品种，果肉白嫩、汁水丰富，口感脆甜化渣。专家指出，各品种梨的区别主要在于成熟期和口感，在食养方面共性大于个性。传统本草记载，梨具有生津、润燥、清热等功效，初秋适量食用鲜梨可补充水分、缓解秋燥。
中医认为，梨皮同样具有润肺止咳作用，民间常用梨皮煮水辅助缓解咳嗽。对于咽干、咳嗽、痰偏黄黏的人群，可将梨皮单独煮水饮用；若嫌麻烦，连皮带肉食用即可获得更全面的润燥效果。
梨的营养价值丰富，据测定，梨含水量达85%，每100克可食用部分约含钙5毫克、磷6毫克、铁0.2毫克、维生素C 4毫克，另含蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2及苹果酸等。古籍《新修本草》记载梨“主热嗽，止渴”，《本草纲目》称其能“润肺凉心、消痰降火、解疮毒、酒毒”。
专家提示，梨性凉，适合缓解初秋温燥症状，但脾胃虚寒、易腹泻人群建议熟吃以降低寒性。此外，推荐一道“橙玉生”食养方：将梨切块焯水后装入掏空的橙皮中，佐以捣碎的橙肉、少量盐醋酱油及桂花酱。二者搭配一润一消，既能缓解秋燥，又助脾胃运化，避免生梨寒凉刺激，适合作为初秋开胃前菜。
以上食养内容仅为秋季日常养生科普，不可替代医师诊疗。若存在脾胃虚寒、糖尿病、慢性咳嗽等情况，请遵医嘱酌情食用。