橘猫新闻 综合报道 7月新番《炒翻天（铁锅料理王）》改编自西条真二创作的漫画，原作累计销量超1000万部，历经三十年后首次动画化。该作以“为赢不择手段”的邪道料理对决为核心，挑战传统美食番价值观，引发关注。
《炒翻天》漫画于上世纪90年代在《周刊少年 Champion》连载，全27卷，销量破千万。但因其风格独特，动画化迟迟未启动。导演青木英（曾执导《Fate/Zero》）坦言：“明明超级好看，却一直没被动画化。”今年，该作终于由TROYCA制作成动画，青木英执导，上江洲诚任总编剧，松本昌子负责角色设计。
原作设定极具颠覆性：主角秋山酱作为传奇中华料理大师的孙子，信奉“料理即胜负”，为胜利不惜使用毒蘑菇致幻评委、让肉生蛆、猪肝泡牛奶等手段。这与同期《中华小当家》倡导的“料理带来幸福”形成鲜明对比。制作组为还原料理细节，邀请多位日本顶尖中华料理主厨担任顾问，并专门设立料理作画监督和动作场景原画，将料理对决设计为战斗场面。动画ED还采用现实取材，展示中华料理名店实景。
该作价值观在90年代显得超前，当时大众更相信“努力就有回报”。而如今观众对“混蛋主角坦荡求胜”的设定接受度更高。导演青木英认为，这部作品终于等到了属于它的时代。